Fiestas!!

Consejos para una fiesta: La lencería de mesa

Pensando en montar una mesa de fiesta para un buffet libre, donde los invitados tendrán la opción de suministrarse ellos mismos tanto de la comida como de los utensilios, hemos de colocar éstos de manera sencilla , pero elegantemente decorados, puesto que todo hará que la mesa resulte apetecible y agradable... y que la comida nos entre por la vista antes que por el gusto...






La mantelería y las servilletas tienen un papel importante. El mantel porque será la base para colocar el resto de piezas de la mesa... y las servilletas porque además de útiles harán más personal el buffet.

Particularmente, me gustan los colores claros y tejidos de algodón y linos. Los bordados y puntillas darán un toque más sofisticado, dependiendo del tipo de fiesta que vayas a dar...

                

A la hora de disponer las servilletas en la mesa, tenemos varias opciones... dependiendo fundamentalmente de la cantidad de invitados que vayamos a tener. Organizar bandejas o cestas con todas las servilletas y los cubiertos en otro contenedor... o individualizar cada servilleta con su correspondiente cubierto...

                       

Recordad que también existe la lencería de mesa en papel con muy buenos acabados y diferentes colores, que nos permitirán aumentar el número de invitados.... y evitar lavandería y planchado!






Water bar

Agua o limonada

Cuando organizas una fiesta, es importante no olvidarte del agua. Todos vamos a probar otras bebidas espirituosas, pero ver y tener a mano un vasito de agua fresca es también muy apetecible, sobre todo en estos días de calor... No lo dudes, organiza un rincón con agua fresca, decorada con cubitos, limón u otras aromáticas y varios vasos o copas para que se puedan servir tus invitados...

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Decoración de una mesa de fiesta

¿Cómo decoramos la mesa?

Siempre decidimos decorar la mesa de manera especial cuando tenemos invitados. Desde luego es el momento oportuno, pero para todos los días, poner unas flores o unas velas en una noche especial es un regalo para los comensales.

La decoración de la mesa empieza por los manteles, y tendremos que elegirlos en función del tipo de fiesta que vayamos a dar... si es formal, o es en la terraza, o en el jardín...o un picnic!

Obviamente, la vajilla y la cristalería son fundamentales, aunque la mayoría de las veces no tenemos demasiado dónde elegir... por eso siempre digo que una vajilla blanca con poca decoración es la mejor opción.

Decoración rústica de una mesa de fiesta

Una vez solucionado lo más importante, vamos a pensar en cómo disponemos a los comensales, y cómo colocamos las servilletas. Se pueden plegar de muchas maneras distintas o simplemente apoyarlas sobre el plato... con algún detalle. Una flor en primavera..., un ramito de alguna planta de nuestro jardín (tomillo, lavanda...)... una piedra o una concha de la playa, si la celebración es marinera...

Una mención especial tienen los bajoplatos: de plata como antiguamente, de fibras naturales, de tela haciendo juego con la mantelería o simplemente de plástico, ahora mismo tenemos muchas opciones. Le dan a la mesa un carácter más elegante, más completo, y hace que limite el espacio de cada comensal con cada cambio de plato... pues no se retiran mientras hayan comensales en la mesa.

El platillo del pan, que normalmente va a juego con el bajo-plato, puedes colocarlo igualmente, aunque yo lo reservo para ocasiones más especiales, cuando preparo panecillos individuales.

Mesa donde predomine el blanco: un acierto

El camino de mesa o los centros que podemos colocar para decorar la mesa, también va a depender del carácter que queramos darle al evento. Unas flores frescas siempre son una opción con la que acertarás. Preparar pequeños centros combinando los colores de las flores con el resto de la decoración, o simplemente con colores que destaquen, es otra.

Si la mesa la colocamos al aire libre, tenemos la opción de decorarla siguiendo el ambiente de la terraza, del jardín o la playa.... y utilizar los recursos que tengamos a mano... por ejemplo si estamos entre limoneros... utilizar las ramas de limoneros y limones para hacer un camino de mesa...

Unos limones de decoración

También, recoged piñas y hojas de pino para hacer lo mismo, combinándolo con velas blancas... o con cualquier otra planta que encontremos. Ponle imaginación!

Las velas para una cena no deberían faltar en ninguna mesa. Hacen que el ambiente resulte más relajado, más íntimo... y más acogedor...

Puedes colocarlas grandes en el centro de la mesa... o en mini candelabros individuales y colocarlos entre cada dos comensales.

Así que ya sabes... dedícale un poquito de tiempo a la decoración de la mesa... el menú estará mejor si la puesta en escena invita a sentarse  y apetece compartirla.